Ester

birra doppio malto

Birra Ester Birrificio La Diana

Stile - Tripel con Miele d'Erica

Fermentazione - alta

Alc. - 8% Vol.

Colore - 16 ebc

Ibu - 35/40

Ingredienti

Acqua, Malto d'orzo,
luppolo, Miele d'Erica,
Destrosio, Lievito.

Birra chiara doppio malto in stile belga, con aggiunta di miele d’Erica che le dona un gusto balsamico e dolce con finale appena amaro. La schiuma è bianca e persistente ed ha un corpo medio e gassatura media.

Si accompagna a tutti i tipi di formaggi ,salumi molto stagionati e sottaceti.

E’ perfetta in abbinamento a carni rosse stufate o brasate e, per quanto riguarda i dessert, è ottima con creme al cucchiaio, torte di frutta e crostate.

Intorno ad esso era il grande assuero, estèr sua sposa e 'l giusto mardoceo, che fu al dire e al far così intero.

Purgatorio, canto XVII