Piccarda

birra doppio malto

Birra Piccarda Birrificio La Diana

Stile - Strong ALE Invernale

Fermentazione - alta

Alc. - 7% Vol.

Colore - 42 ebc

Ibu - 25/30

Ingredienti

Acqua, Malto d'orzo,
Luppolo, Destrosio, Lievito,
Panpepato (canditi, cacao, miele, spezie)*, Aghi d'Abete Rosso (picea abies).
*Può contenere tracce di nocciole, mandorle, noci.

Birra doppio malto invernale, aromatizzata con Panpepato del panificio “Il Magnifico” e aghi di abete rosso (picea abiens).

Discretamente amara con luppoli inglesi e americani, l’aggiunta di panpepato le da un sapore di frutta candita e pepe nel finale, mentre gli aghi di abete donano una nota balsamica e agrumata; il luppolo è molto presente nel finale. Schiuma bianca , corpo pieno ,gassatura media.

Abbinabile a formaggi molto stagionati o piccanti, secondi piatti di selvaggina e dolci quali torte di frutta, crostate, dolci della tradizione, Panpepato.

Mi riconoscerai ch'i' son piccarda, che, posta qui con questi altri beati, beata son in la spera più tarda.

Paradiso, canto III