Barbariccia

Farmhouse

Birra Barbariccia Birrificio La Diana

Stile - Farmhouse

Fermentazione - alta

Alc. - 6,7% Vol.

Colore - 7/8 ebc

Ibu - 25

Ingredienti

Acqua, Malto d'orzo,Segale, Farro
Luppolo, Zucchero, Lievito.

Birra di ispirazione belga, bionda con riflessi arancio, mediamente gassata; ha schiuma bianca e persistente. Il lievito utilizzato le conferisce sentori di frutta matura a pasta gialla, pepe e chiodi di garofano, con leggere note di fiori di campo ed erbacee.

Si abbina molto bene con piatti strutturati di carni bianche e rosse, e formaggi stagionati.

Ma prima avea ciascun la lingua stretta coi denti, verso lor duca per cenno; ed elli avea del cul fatto trombetta.

Infeno, canto XXI